- Durée
- 4 jours, 3 nuits
- Distance
- environ 280 km
- Climats classés
- 1 247 parcelles
- Bases
- 2, Dijon puis Beaune
- Depuis Paris
- 1 h 35 en TGV
- Saison
- mai, juin, septembre, octobre
L'itinéraire jour par jour
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Jour 1 : Dijon
Parcours de la chouette pour traverser le centre historique en suivant les plaques de bronze au sol, puis palais des ducs et musée des Beaux-Arts, dont la collection permanente est gratuite.
Fin de journée aux halles et dans les rues commerçantes, avec une première approche de la cuisine bourguignonne dans une cave à manger.
- Palais des ducs
- Parcours de la chouette
- Halles
- Musée des Beaux-Arts
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Jour 2 : la route des Grands Crus
Descente de Dijon à Beaune par la côte de Nuits : Marsannay, Gevrey-Chambertin, le clos de Vougeot et Nuits-Saint-Georges. Les parcelles, ou climats, sont classées au patrimoine mondial.
Prévoyez une seule visite de domaine, sur rendez-vous, plutôt que trois expédiées. Arrivée à Beaune en fin de journée pour une première marche dans les remparts.
- Gevrey-Chambertin
- Clos de Vougeot
- Nuits-Saint-Georges
- Remparts de Beaune
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Jour 3 : Beaune et la côte de Beaune
L'Hôtel-Dieu le matin : toit de tuiles vernissées, grande salle des pôvres et polyptyque du Jugement dernier. Comptez une heure et demie.
L'après-midi, la Voie des Vignes à vélo vers Pommard, Volnay et Meursault, vingt kilomètres presque plats à travers les grands crus, avec une halte en cave.
- Hôtel-Dieu
- Voie des Vignes
- Pommard
- Meursault
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Jour 4 : Vézelay et Fontenay
Cap au nord-ouest vers l'art roman. La basilique de Vézelay, perchée sur sa colline classée, est le sommet du roman bourguignon, avec son tympan sculpté et sa nef lumineuse.
Sur la route du retour, l'abbaye de Fontenay, la plus ancienne abbaye cistercienne conservée au monde, fondée en 1118, dont le dépouillement illustre parfaitement la règle de saint Bernard.
- Basilique de Vézelay
- Colline classée
- Abbaye de Fontenay
Variantes possibles
- Version sans voiture
Dijon et Beaune sont reliées en 25 minutes de TER, et la Voie des Vignes part de Beaune. Vézelay et Fontenay deviennent en revanche difficiles d'accès.
- Version vélo
L'EuroVelo 6 et la Voie des Vignes permettent trois jours de vélo entre Dijon, Beaune et Santenay, sur un relief très doux.
- Version élargie
Ajoutez deux jours dans le Jura : Arbois, Baume-les-Messieurs et les cascades du Hérisson, à moins de deux heures.
Budget détaillé du parcours
Les montants du tableau valent pour deux personnes sur l'ensemble du séjour, trois nuits comprises. La fourchette de 380 à 580 euros par personne donnée en tête de page correspond à un voyage situé entre le petit budget et l'intermédiaire. Deux postes font varier la note plus que les autres : les nuits à Beaune, souvent plus chères qu'à Dijon à confort égal, et les dégustations, qui vont du verre offert au caveau à la séance commentée de grands crus facturée plus de 100 euros par personne.
Ajoutez le train jusqu'à Dijon, environ 20 à 100 euros par personne et par trajet en TGV depuis Paris selon l'anticipation (voir notre guide du train en France), ainsi que vos achats de vin, absents du tableau. Au domaine, une bouteille d'appellation régionale, bourgogne aligoté ou hautes-côtes-de-nuits, coûte le plus souvent environ 10 à 25 euros, quand un premier cru de la côte de Nuits dépasse fréquemment 50 euros.
| Poste | Petit budget | Intermédiaire | Confort |
|---|---|---|---|
| Hébergement (3 nuits) | environ 195 à 255 euros : hôtel économique ou chambre d'hôtes simple | environ 300 à 420 euros : hôtel de charme ou chambre d'hôtes en centre ancien | environ 540 à 840 euros : hôtel de standing à l'intérieur des remparts ou demeure de vigneron |
| Repas | environ 200 à 260 euros : pique-nique le midi, cave à manger le soir | environ 300 à 400 euros : formule du midi, dîner bourguignon au restaurant | environ 560 à 900 euros : dont un dîner gastronomique avec accord mets et vins |
| Visites | environ 45 à 55 euros : Hôtel-Dieu et abbaye de Fontenay | environ 90 à 110 euros : s'y ajoutent le château du Clos de Vougeot et la montée à la tour Philippe le Bon | environ 130 à 170 euros : visites guidées à Dijon, à Vézelay et à Fontenay en plus |
| Transport sur place | environ 150 à 200 euros : petite voiture de location trois jours, carburant | environ 180 à 250 euros : voiture de catégorie moyenne, carburant, péages et parkings | environ 250 à 380 euros : véhicule plus confortable, parkings d'hôtel |
| Activités | environ 50 à 80 euros : vélos classiques à Beaune, une dégustation en caveau | environ 100 à 160 euros : vélos, une dégustation commentée dans un domaine | environ 250 à 450 euros : vélos à assistance électrique, dégustation de grands crus avec un guide |
| Total pour deux | environ 640 à 850 euros | environ 970 à 1 340 euros | environ 1 730 à 2 740 euros |
Estimation pour deux personnes, 4 jours et 3 nuits (une à Dijon, deux à Beaune), hors train jusqu'à Dijon et hors achats de vin. Ordres de grandeur 2026, hors week-ends d'événements comme la Vente des Hospices.
Où dormir à chaque étape
Deux bases suffisent, et le changement se fait au jour 2, sur la route des Grands Crus. Si vous hésitez entre les deux villes pour un séjour plus court, notre comparatif Beaune ou Dijon détaille ce que chacune offre.
- Dijon, nuit 1
Visez le centre historique, entre la place Darcy, les halles et le palais des ducs : tout le jour 1 se fait à pied, et la gare Dijon-Ville se trouve à un quart d'heure de marche du palais. Un hôtel de centre-ville ou une chambre d'hôtes en secteur ancien convient mieux qu'une location meublée, dont les frais de ménage pèsent lourd pour une seule nuit.
À réserver : rien d'urgent en mai, juin ou septembre, mais anticipez fin octobre et début novembre, pendant la Foire internationale et gastronomique. Si vous arrivez en train, ne prenez la voiture de location que le matin du jour 2 : vous évitez une nuit de stationnement payant dans un centre largement piéton. - Beaune, nuits 2 et 3
Deux options. À l'intérieur des remparts, vous rejoignez l'Hôtel-Dieu à pied le matin du jour 3 et les restaurants le soir, sans reprendre le volant. Dans un village de la côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune, Pommard, Volnay ou Meursault, vous dormez au milieu des vignes, souvent en chambre d'hôtes chez un vigneron. Tous quatre se trouvent sur la Voie des Vignes, Savigny sur sa branche nord, les trois autres sur le parcours à vélo du jour 3 ; en contrepartie, chaque sortie du soir suppose de reprendre la voiture ou le vélo.
À réserver : une chambre avec stationnement, rare dans le centre ancien ; les vélos du jour 3 en même temps que l'hébergement pour les week-ends de mai, juin et septembre ; une table pour le samedi soir, les salles de Beaune étant alors souvent complètes. - En option : une nuit à Vézelay ou Avallon
Si vous pouvez ajouter une nuit, scindez le jour 4 : Vézelay l'après-midi, Fontenay le lendemain matin, au lieu d'enchaîner dans la même journée la longue route depuis Beaune, les deux sites et le retour. Le village de Vézelay propose surtout des chambres d'hôtes et de petits hôtels, et dormir sur place permet de profiter de la colline après le départ des visiteurs à la journée. Avallon, à une quinzaine de kilomètres, offre davantage de choix.
À réserver : dès que la date est fixée, surtout pour un samedi soir ; l'offre est réduite et une partie des établissements ferme en basse saison.
À emporter
- Une veste légère ou un pull : les caves de dégustation restent autour de 12 à 15 degrés, même en plein été.
- Un sac isotherme ou un carton à bouteilles, pour protéger vos achats de la chaleur du coffre pendant les visites.
- Un éthylotest chimique, pour contrôler votre taux d'alcool avant de reprendre le volant après une dégustation.
- Des chaussures à semelle adhérente, pour les pavés de Dijon et la rue en pente qui monte à la basilique de Vézelay.
- Un petit carnet pour noter climats, millésimes et domaines goûtés, utile pour retrouver un vin une fois rentré.
- Une gourde et une casquette pour la Voie des Vignes, où l'ombre est rare entre les rangs.
Les erreurs à éviter
La Bourgogne en 4 jours : questions fréquentes
Combien de domaines visiter par jour ?
Un ou deux au maximum, avec un conducteur qui ne déguste pas. Au-delà, la dégustation perd tout sens et la conduite devient risquée.
Qu'est-ce qu'un climat en Bourgogne ?
Une parcelle de vigne délimitée et nommée, dont les limites remontent souvent au Moyen Âge. On en compte 1 247 en Côte-d'Or, classés au patrimoine mondial depuis 2015.
Quelle est la meilleure saison ?
Mai, juin, septembre et octobre. Septembre offre les vendanges et les vignes dorées, mais les vignerons sont alors très occupés : privilégiez octobre pour des visites approfondies.
Les dégustations sont-elles payantes dans les domaines de Bourgogne ?
Cela dépend du lieu. Certains caveaux de village et domaines font goûter quelques vins gratuitement, dans l'espoir d'une vente, tandis que les maisons de négoce de Beaune et les visites commentées de caves sont payantes, d'environ 15 euros à plus de 100 euros par personne selon les vins servis. Rien n'oblige à acheter après une dégustation offerte, mais une petite commande est un geste apprécié quand le vigneron vous a reçu longuement.
Quelle différence entre la côte de Nuits et la côte de Beaune pour un premier voyage ?
La côte de Nuits, au nord, s'étire de Marsannay-la-Côte à Corgoloin et concentre l'essentiel des grands crus rouges issus du pinot noir, comme le chambertin, le clos-de-vougeot ou la romanée-conti. La côte de Beaune, qui descend jusqu'aux Maranges, produit aussi des rouges, mais doit sa réputation à ses blancs de chardonnay : meursault, puligny-montrachet, corton-charlemagne. Goûter un rouge de la côte de Nuits puis un blanc de la côte de Beaune pendant le séjour rend la différence tangible.
Que rapporter de Bourgogne en dehors du vin ?
De la moutarde, de préférence sous l'indication géographique moutarde de Bourgogne, qui impose des graines cultivées dans la région et un vin blanc bourguignon, alors que la dénomination moutarde de Dijon désigne une recette et non une origine. Ajoutez le pain d'épices de Dijon, la crème de cassis et l'époisses, fromage à croûte lavée qui supporte mal un long trajet sans glacière.
